Visions

L’or de Ponent

Fotografies de Jordi Borràs

En Jordi Sans Solé és un dels pagesos que fa l’or de Ponent: l’oli. Aquí, a la gran plana de la Terra Ferma. On les oliveres de la Garrigues es desfermen, s’alliberen, es deixen anar... i apareix la llum a la terra feta oli. Des de la seva finca dels Omellons, en Jordi porta les olives a la Cooperativa Sant Isidre (neix el 1912) de les Borges Blanques: la capital de l’oli. Aquí les olives brillen: es premsen, s’embotellen i tornen a la terra. A punt per il·luminar totes les taules, tots els plats, tots els gustos. Diuen que és un dels millors olis del món. I es pot veure i tastar a la Fira de l’Oli de les Borges Blanques (18, 19 i 20 de gener). S’ha convertit en un aparador de llum de pagesos com en Jordi, de productors, de cooperatives... Aquí, a les Garrigues, on el sol s’aplana com enlloc per donar or per a tots.

Hem pogut explicar aquesta història gràcies a la col·laboració dels nostres subscriptors.

Tots fan possible el periodisme de LA MIRA.

Ja ets subscriptor/a? Accedeix-hi
Foto de perfil

Jordi Borràs

Cap de fotografia de LA MIRA

Firma

Comentaris

  • ROSA MARIA Tous Minguell
    1
    Jordi moltes felicitats pel reportatge.Està molt bé donar a coneixer el món de la pagesia que el tenim bastant abandonat.

Envia un comentari

Inicia sessió per a enviar un comentari.